Okapy przeznaczone do zamontowania na blacie kuchennym bezpośrednio za płytą grzewczą. Pozostają całkowicie ukryte w szafce. Wysuwają się w momencie, gdy są potrzebne, aby oczyścić powietrze w kuchni podczas gotowania, a następnie znikają, chowając się w blacie. Po ukryciu w szafce, urządzenia zajmują niewiele miejsca, widoczny pozostaje jedynie płaski panel.
Okapy downdraft mogą pracować zarówno w trybie wyciągu, jak i pochłaniacza. Pierwszy z trybów trwale usuwa nagromadzone opary, natomiast drugi neutralizuje nieprzyjemne zapachy.